Hart met amandel en abrikoos  

Vorige zomer stak ik wat warmte en kleur van de overvloedige abrikozenoogst uit onze tuin in bokalen. Het is hoog tijd om die zomerse zoetheid eens boven te halen! Ik combineer de abrikoos met een vulling van amandel en het deeg van de kaneelrolletjes. In bakkerstermen spreekt men van "zachte luxe" voor zo'n deeg, en die term kon wat mij betreft niet beter gekozen zijn. Warme smaken, passend bij de winter, maar evengoed al reikhalzend verlangend naar lente en zomer. 

Het hart komt qua grootte overeen met 2 kaneelrolletjes, dus ideaal om te delen, maar je kan het ook helemaal voor jezelf houden ;-) 

Allergenen: noten (amandel), gluten (tarwe).

Optie: tarwevrij (sporen mogelijk)

Prijs per stuk: 8 euro (tarwevrij: + 0,30 euro)

Klik op de foto om te bestellen of ga naar het tabblad "bestellen en vragen".

Taartje met chocolade en kers 

Een taartje voor de chocolate-lovers, lichtjes geïnspireerd op een zwartewoudtaart, maar met meer 'power'. De bodem houdt het midden tussen cake en brownie, gemaakt van een rijk chocoladebeslag, aangevuld met kersen. Daarop komt een luchtige crème van 70%-chocolade, zonder extra suiker om de chocolade ten volle te laten schitteren. Ik werk dit krachtige chocoladetaartje af met een gelei van kers en enkele kersen. 

Allergenen: gluten (tarwe), soja

Optie: tarwevrij, glutenvrij (sporen mogelijk)

Prijs per individueel gebakje: 5 euro (tarwevrij: + 0,15 euro, glutenvrij: + 0,30 euro)

Klik op de foto om te bestellen of ga naar het tabblad "bestellen en vragen".